HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) este un sistem obligatoriu pentru unitățile din industria alimentară, care garantează controlul riscurilor privind siguranța alimentelor.
La CASNILAB, oferim servicii complete de elaborare și implementare a planurilor HACCP, adaptate fiecărui tip de activitate alimentară: cofetării, brutării, pizzerii, restaurante, unități catering etc.
Ce includ serviciile noastre:
- Analiza proceselor de producție și identificarea pericolelor potențiale
- Stabilirea punctelor critice de control și a limitelor de siguranță
- Întocmirea documentației HACCP personalizate
- Instruirea personalului în aplicarea corectă a procedurilor
- Asistență în caz de controale din partea autorităților
Avantaje:
- Conformitate cu legislația sanitar-veterinară și normele europene
- Prevenirea contaminărilor și a problemelor de siguranță alimentară
- Creșterea încrederii clienților în produsele și serviciile oferite
Cu un plan HACCP bine pus la punct, afacerea ta nu este doar legală – este sigură, profesionistă și pregătită să reziste controalelor și cerințelor din ce în ce mai stricte ale pieței.
